Στο Χαϊκάλι, η Γιδιάρης Α.Ε. συνδυάζει οινοποιείο και ελαιοτριβείο, με βασικά προϊόντα το κρασί και το ελαιόλαδο. Οργανώνει επίσης εκπαιδευτικές επισκέψεις, ξεναγήσεις και γευσιγνωσίες για ομάδες που θέλουν να γνωρίσουν την αμπελουργία, την ελαιοκομία και τη διαδικασία παραγωγής. Οι επισκέψεις προγραμματίζονται κατόπιν επικοινωνίας.